Riscopriamo la più antica varietà di Mais Piemontese.
Questa cultura ha un ruolo molto importante a Cascina Grange Scott!

E infatti essenziale per la produzione della nostra farina di Mais per la POLENTA!

Questo sarà il percorso del laboratorio.
Tutto inizia con l’analisi della pannocchia, le sue particolarità geometriche e il colore dei chicchi.
Attraverso un piccolo mulino presente in azienda si potrà svolgere la trasformazione dei chicchi in farina.

Questo laboratorio è più complesso ed articolato, adatto ad una fascia d’età più grande, per coloro che hanno voglia di scoprire i dettagli e cimentarsi nella produzione della farina di Mais